നോര്‍മല്‍ രസം കറിയില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നെല്ലിക്ക തക്കാളി രസം തയ്യാറാക്കിയാലോ?
ചേരുവകള്‍ കൊച്ചമ്മിണീസ് മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഉലുവ, കടുക്, നല്ലജീരകം)അരക്കാനുള്ളവ ഉലുവ -1/2tspനല്ലജീരകം -1/2tspകടുക് -1/4tspഇഞ്ചി -1 ചെറിയ കഷ്ണംവെളുത്തുള്ളി -10എണ്ണംഇവ മിക്‌സി ജാറില്‍ ഇട്ട് തരു തരുപ്പായി അരച്ചെടുക്കുക.രസകൂട്ട് തയ്യാറാക്കാന്‍ :തക്കാളി -2എണ്ണംനെല്ലിക്ക -2എണ്ണംപുളി -1നെല്ലിക്ക വലിപ്പത്തില്‍മഞ്ഞള്‍പൊടി -1/4tspഉപ്പ് -പാകത്തിന്കായം -1/2ഇഞ്ച് കഷ്ണംമല്ലിയില അരിഞ്ഞത് -1/2കപ്പ്
പുളി ഒരു ലിറ്റര്‍ വെള്ളത്തില്‍ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. തക്കാളി നന്നായി ഉടച്ചത്, നെല്ലിക്ക അരച്ചത്, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ഉപ്പ്, കായം ഇവ ചേര്‍ക്കുക. മല്ലിയില ചേര്‍ക്കുക.
വറവിന് വെളിച്ചെണ്ണ -2tbsകടുക് -1tspനല്ലജീരകം -1tspഉലുവ -1/4tspവറ്റല്‍ മുളക് -6piecesഎണ്ണ ചൂടാക്കി വറവിനുള്ള ചേരുവകള്‍ ചേര്‍ത്ത് പൊട്ടിച്ച് അരച്ചുവെച്ച ചേരുവകള്‍ ചേര്‍ത്ത് ബ്രൗണ്‍ നിറമാവുന്നവരെ ഇളക്കുക. രസക്കൂട്ട് ചേര്‍ത്ത് തിള വരുമ്പോള്‍ ഇറക്കുക. ചോറിലൊഴിച്ചോ സൂപ്പായോ ഉപയോഗിക്കാം.
Content Highlights: kochammini foods cooking competition kochammini ruchiporeu resam curry